5月11日下午2：30分，经济管理学院大二食品检测专业在科技楼负一楼开展“食品添加剂安全与标准”公开示范课。本次公开示范课由经济管理学院陈一村教授讲授，在场旁听学习的老师有：李晓艳院长、庄晓纯老师、陈汉宣老师、陈丹斯老师、李娜老师。

公开课分两方面进行，一、理论强化。教授讲授了食品添加剂的几个概念，并在场与学生互动讨论有关食品的内容，在场老师更是认真倾听借鉴学习、提高自己教学方面的不足和改进教学方式；二、实验操作。主要让学生掌握实验中的一些基本原理及实验室操作基本规则，并且检验学生对实验基本理论掌握的程度。

通过这次公开课，让学生真正体会到理论联系实际，在实践中探索、检验真理，也让我们看到经管学院教师大力改革教学思想、教学方法，不断提高教学质量决心。

                                                      撰文：何泳怡

                                                      摄影：蔡瀚满