5月11日早上8:00，我院旅管专业林紫珊老师带领16旅管班学生前往我院合作企业普宁康莱酒店进行为期一天的摆台实操训练，本周的实操训练是为下周五《餐饮服务与管理》课程的实训考核做准备。康莱酒店孙总和王主管接待我院一行人。

到达酒店后，康莱酒店孙总与王主管带领我院16旅管班学生到“潮宴”包间学习折叠口布、托盘的使用、中餐摆台与西餐摆台等。在此前，我院与普宁康莱酒店创新校企合作新模式，由康莱酒店人力资源部孙悦女士为我院16旅管班教授《餐饮服务与管理》课程，我院则以学生意愿为基础为康莱酒店提供实习生，以实现校企合作效益的最大化。目前为止，16旅管班已完成第一周在康莱酒店的实践授课和八周在校的理论学习，在下周《餐饮服务与管理》实训考核过后该课程将结课，我院与康莱酒店的此次合作教学成果都将作为双方深化长期合作的基础，未来17旅管班有望在此基础上进行该课程的教学模式，开展我院实训教学的新篇章。

此外，我校18级新生的招新宣传工作已经开展，此次我院与普宁康莱酒店的合作教学模式及成果都陆续作为我院18级旅管班招新宣传工作的一大亮点，为我院的招新宣传工作持续助力，其中旅管班已有招录部分学生。

                                                 撰文、摄影:陈贵冰